２０１０年4月
院長今月の一言
飯田の７年に一度のお練り祭りも終わり、桜も少しずつ花を咲かせてきました。
三寒四温と言いますが、異常気象のせいか天候が不安定な状態で体に対する影響が心配になります。
大地震、津波等もあり、政治、経済も落ち着かな様子です。
これから先なにがおこるか分からない時代です。
しっかりした意識の元で自分を確立させ安定した心に持っていかないと回りに振り回されることが起きます。
心身健康で御身大切に生活して下さい。
ワンポイント！
春の山菜。
少し食べれば毒消し、沢山食べれば灰汁が強いので内蔵を壊します。
春の山菜や春の野菜は生命力を強くしてきます。
春に出るいろいろな新芽をすこしづつ食べて、生命力を強くして下さい。
掘ったばかりのタケノコ。
炭をおこしてタケノコは皮のついたまま炭で焼いてて下さい
一番上の皮がこげたら一枚めくり、また役二枚目もこげたらそれもめくり、まだ続けて下さい、最後の皮は少し残るくらい焼いて下さい。
そうしたら出来上がりです。
皮についたすいぶんで蒸し焼きになり、香ばしい薫りも楽しめます。
醤油でも味噌でも塩でも合わせておこのみでお召し上がり下さい。
