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H24.1.15： ライスフィールドのイセヒカリ、おすそわけします！
ライスフィールドが考える自然な稲作について
平成１０年、レストラン「Rice Field」を始めました。開店にあわせて、安全でおいしい米を作りたいと思い有機米（無農薬無化学肥料）作りを始めました。
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| 冬の田んぼに水を張った頃 |
平成１５年には、全部の田んぼに農薬と化学肥料を使うのをやめました。そうしたところ、田んぼが賑やかになってきました。
６月 田んぼの上に数十羽のツバメが飛び交い、朝食、夕食の宴をくり広げているようです。
６月末 ヤゴが一斉に稲の茎によじ登り数千のトンボが大空に飛び立っていきました。
８月、田んぼのに水を入れる場所でホタルが乱舞する光景が数日間続きました。そしてホタルだけではなく、近所のおばちゃん達も田んぼに見物に集まってる、といったこともありました。
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平成１６年には苗作りに失敗 分株が不調 |
１０月 コンバインに乗って稲刈りしていると、たくさんのイナゴが驚いたように飛び交います。
その他にも田んぼにはたくさんの白鳥、サギが飛び回るようになりました。それを眺めていると、子供の頃に見た風景が戻ってきたように思えます。
そして有機の米作りをしていくうちに、昔ながらの季節と天候に合わせた農法が一番良いことがわかりました。
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| 除草作業中 |
田んぼも人間の都合に合わせず、苗や稲穂に問いかけながら、田植えや稲刈りの時期を決めるのが自然で一番良い方法なのかもしれません。ところが、米の味は３０年前のものとは違いました！
平成１７年１０月２１日、収穫したばかりの新米を食べました「ん？近い！！あの味に」、８年目にしてやっと「あの味」に近づいた気がしました。
だけど、まだまだ課題は山積みです。水、雑草、収量の問題・・・
ですが・・古来から続いている米を主食とした生活を色んな意味で取り戻したいと思います。
長年農薬を使い化学肥料をふった田んぼの土は、２年や３年では、もとに戻らないから、これから先も５年、１０年と続けていくつもりでおります。昔の人々が食べていた本当の米が食べられるのを楽しみに・・・
レストラン「ライスフィールド」 宮城県加美郡色麻町から
ライスフィールドのお米のお求めについて
◆ライスフィールドのお米について
- 育苗は昔ながらの苗代で栽培し、有機資材を用いて栽培しました。
- 稲作の全過程において、農薬を使用しておりません。
- 田面には化学肥料はもとより有機肥料も用いない、無理肥料での栽培です。
「イセヒカリ」について
☆ 只今、お一人様、５ｋｇ限定でご注文を承っております。
☆ 価格は５ｋｇ（６０００円＋５００円（送料））となります。
「ジャズ田力」について
☆ ササニシキを農薬と肥料を使わない自然栽培で育てました。
☆ 購入をご希望の方は電話でお問い合わせ下さい。
「おてんと米」について
☆ ササニシキを農薬と肥料を使わない自然栽培で育て、天日で乾燥しました。
☆ 購入をご希望の方は電話でお問い合わせ下さい。
◆その他料金について
☆銀行への振込手数料は、お客様のご負担となります
◆お支払い費用について
☆ ５ｋｇ／５００円、１０ｋｇ／６００円、２０ｋｇ／７００円、３０ｋｇ／１０００円となります。
◆お申し込み方法について
メールでご注文される場合は下記内容を記し、お申し込み下さい。
－ 申し込みメール記載事項 － | ||||||||||||
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メール：（ここをクリックして下さい） |
◆お申し込み方法について
お申込みメールを受信いたしましたら、お支払い金額の確認についてお客様にメール差し上げます。このメールを受信されましたら、必要なお支払い金額を下記銀行口座までお振り込みお願いします。
－ お振り込み先 － |
七十七銀行中新田支店 |
◆お申し込みの有効期限
お申込みメールを受信してから１４日以内に必要金額をご入金いただけなかった場合、お申込をキャンセルさせていただきます。
◆商品のお引き渡し時期
商品は必要金額をお振り込み後、３日から１週間でお届けします。なお、天候、交通事情等の理由により、到着日が若干遅れる場合があります。
◆返品について
破損、お申し込み商品と異なるといった場合は、商品到着後１０日以内にお知らせください。未開封の商品に限り交換または返品をお受けします。
◆返品送料
不良による返品は当方が負担します。お客様のご都合による返品はお客様負担になります。
◆変色米等について
ライスフィールドのお米は農薬と肥料を使わず栽培しております。このため虫害による変色米や雑草の種子が若干混入している場合がございます。こういった変色米や雑草の種子は色彩選別機で選別する場合もありますが、選別機が高価であること、またお米の「鮮度」を優先し、あえて色彩選別は用いておりません。そのため、変色米等による返品は受け付けいたしませんので、お客様にご理解いただきますこと、御願い申し上げます。
◆混石について
玄米につきましては、当家の作業工程上、石抜き機が使用できないため、まれに小石が混入している場合もありますので、ご了承下さい。
◆販売業者について
〒981-4131 宮城県加美郡色麻町大字下新町13-3
TEL/FAX：0229-65-3430 / Mail ：ricefield@navy.plala.or.jp
稲作のトピック
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