ぶどうの品種　栽培方法　成長

< <<  剪 定  >> >

 

12,5PP濃度のジベレリン＋フルミット5ppmの
混用液を作り、手作業で浸せき処理。
ジベレリン処理の能率を上げるため
特殊な器具を利用し、処理作業をしています。

第2回目ジベレリン処理

前処理後10日後に後処理として
20PPm〜25ppmのジベレリン濃度で
第1回目同様、一房ごとに慎重に処理を行う。

作業に際しての注意点

一房ごとに丁寧に房全体を浸す。
この処理が適切に行われてないと、
種ナシぶどうが産出されない。
これは種ナシぶどうを栽培する際の
もっとも重要な作業になります。

高品質の種ナシぶどうを産出するには
ジベレリン処理の適期を把握することが大切です。

第2回目のジベ処理前後に第1回摘粒を行う。
摘粒を行う理由として粒を制限して肥大効果を促すために早めの摘粒を行う。
時期を逸すると指先で使って摘粒が出来なくなり、労力が非常にかかるようになるので重要な作業である。

第1回目の摘粒

傷果、変形果を主に摘粒し、一房あたり25から30粒に制限して仕上げる。

このようにして第1回目の摘粒を仕上げ,粒の肥大を待って第2回目の摘粒に入る。

第2回目の摘粒

粒の間隔として果軸に3粒〜1粒に整理、房の形状を整える。
房の主軸上部には3粒、中部には2粒、下部には１粒とし、
円すい形になるように仕上げている。
このような房作りをしないと脱粒がしやすく秀品としての価値がなくなり、
贈答品としては不適である。

最終仕上げ

袋かけを行う前に適正着果の調整として、最終摘粒。
最終仕上げ摘粒はハサミを使って巨大になる粒を主として残し房型を整える。

副梢は2枚でカット、
新梢の先端は１m〜1m20で一律カット。
これは全枝葉に日照を当てるための
重要な作業である。

新梢の伸びは温度変化、
土壌から吸収される養分のバランスで
発育状態に違いが出てくるので
全般にわたって管理しないと果実の成熟不良と
なるので注意している。
「写真1」より棚面が明るくなりました。

房の形状、果粒の肥大状況、着粒の具合を
総合して判断しながら摘房作業にあたる。

摘房を行なうことによって、果実に十分な養分が
行き渡り、高品質のぶどうが生産される。

優良果実を生産するため、果実の保護、
防虫害防止として絶対に必要な作業である。

一部、雨よけ対策のなっていない露地栽培には
傘紙を利用し果実の保護を行っている。

　

春先より丹精を込めて徹底した管理作業に行った結果、各品種の収穫期を迎える。
これは当園の商標特許｢蔵王乙女」の収穫の様子。

糖度は20度前後、果粒肥大は一粒25〜30ｇに肥大、一房重600ｇ700ｇに達する。
伊豆錦は糖度18度〜20度に紫黒色に着色、粒の大きさ25ｇ〜30ｇ以上に肥大。
果粉ののり、また房の形状が目標以上の生育となり、努力と汗の結晶である。

ぶどうの品種　栽培方法　成長