| 平成14年
5月 |
パン工房カウベル作業所（定員15名）を鶴ヶ島市脚折1922-4に開所 |
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| 平成17年
4月 |
お弁当工房を鶴ヶ島市脚折町3-1-28-105に開設 |
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| 平成17年
8月 |
パン工房カウベル作業所の定員を20名に増員 |
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平成20年12月 |
NPO法人パン工房カウベル（定員35名）を鶴ヶ島市三ツ木へ移転。
敷地 ： 1070.41㎡
建物 ： 168.0 ㎡
※お弁当工房とパン工房が移転・統合 |
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| 平成21年
3月 |
埼玉県共同募金会よりマイクロバス（さいたま赤い羽号）拝受 |
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| 平成21年
4月 |
グループホームカウベルの家を鶴ヶ島市下新田に創設 |
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平成21年12月 |
埼玉県林業再生事業補助金 1,570万円 拝受によりパン工房カウベル作業所を 85.68㎡ 増築 |
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| 平成25年
3月 |
第2カウベル作業所（定員20名）を鶴ヶ島市脚折1868-3を創設
敷地 ： 374.83㎡
建物 ： 158.90㎡
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| 平成28年
6月 |
鶴ヶ島市三ツ木354-1に 1,939㎡ の農地を購入し
イチゴ高設栽培用ハウスが完成 |
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| 平成29年
2月 |
サイボクハムでイチゴ販売開始 |
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