蔵粋 大吟醸交響曲 720ml
コード 51646　容量 720ml　価格 2,950円　1箱6入
製造者 小原酒造株式会社

アルコール度数 16.7度
日本酒度 +5.0
酸度 1.4
アミノ酸度 0.8
甘辛度 -0.4
濃淡度 -0.6
原料米 山田錦
精米歩合 40 %
酵母 協会９号

　香りは、甘さと華やかさを持った果実香が主体。
具体的には、果実香としてはマスクメロンと黄りんごが主体で、花の香りとしては、ライラックや白いバラの香りがあり。微量ながら樹木やスパイスを思わす香りもある。これらの香りが、複雑に交じり合って全体的に華やかな香りとなっている。
　味わいとしては、バランスのとれたなめらかな印象の口当たりを持ち、フレッシュな酸を感じる。酸味は、乳酸とコハク酸のバランスが良く、クリーンなイメージを感じさせ、華やかで、爽やかな味わいを持つ。
　余韻は、長く、終始なめらかな感じは変わらない。

商品メニュー お買物