商　品　紹　介

生こうじ

代々継承の製法により造られた室本麹。
用途に合わせてお使い下さい。袋裏面にて甘酒、白味噌、塩こうじの造り方を記載しております。
内容量…５合
常時販売

¥800

NAMAKOUJI

甘酒（もち米入）無添加

甘酒はビタミン 、葉酸、食物繊維、オリゴ糖、アミノ酸、ブドウ糖など栄養点滴の成分とほぼ同じ成分が含まれており、飲む点滴と言われる所以。
・疲労回復→ブドウ糖
・風邪予防→たんぱく質、ビタミン群が免疫力アップ
・腸内環境改善→食物繊維、善玉菌を増やすオリゴ糖

原材料…米麹、もち米（香川県産）
内容量…１ℓ
注文販売の為、注文より出来上がりに２～３日は必要となります。

¥700

AMAZAKE

米味噌（季節限定品）

白味噌雑煮には欠かせません。
１１月下旬～１月上旬位までの販売となります。（無くなり次第販売終了）
原材料…米麹、
　　　　大豆（非遺伝子組換え）、塩
内容量…８００g
数量・季節ともに限定のため、見つけたらぜひお試し下さい。

¥750

SIROMISO

麦味噌（季節限定品）

一年間じっくりと自然発酵させた季節限定品です。
１１月下旬～１月上旬位までの販売となります。（無くなり次第販売終了）
原材料…麦麹、
　　　　大豆（非遺伝子組換え）、塩
内容量…８００g
数量・季節ともに限定のため、見つけたらぜひお試し下さい。

¥700

AKAMISO

塩こうじ

肉や魚に相性抜群の万能調味料です。
原材料…米麹、塩、水
内容量…２５０g

¥420

SIO KOUJI

麦麹（季節限定品）

味噌の仕込み時期の１月～２月上旬までの製造となります。
内容量…１升
（事前予約が必要です）

¥1,000

MUGI KOUJI