持丸　葉子　プロフィールについて

お料理講師・料理研究家
管理栄養士・調理師
食育アドバイザー・衛生管理者
料理者上級資格

■２０２０
久留米お料理教室「今日のごはんなあに」主宰、
久留米ガス　お料理教室 講師、
福岡第一高等学校　第一薬科大学　お料理塾講師、
福岡市高宮公民館「栄養教室」講師、
久留米市北野公民館「乳幼児・中学生学級」講師、
久留米市三潴公民館「お菓子教室」講師、
久留米市生涯学習センター「チャレンジ子どもクッキング（オンライン）」講師、
あさくら生涯学習センター「男の料理教室」「お料理教室」講師、
朝倉女性センター「お魚料理教室」「春のお祝い御膳」「spice　curry」講師、
あさひ幼稚園　保護者向け料理講座、
久留米の地域密着情報誌「norma jean] レシピ監修
ＴＢＳラジオ「伊集院光とらじおと！」（関東ローカル）レシピ協力、
その他　イベント・出張お料理教室、雑誌取材協力など

■それ以前の主な講師及びメディア
NHK全国放送「ひるブラ」出演、
NHK福岡放送局製作BSプレミアム全国放送「私は父が嫌いです」料理監修、
TNCももち浜ストア出演、
JA佐賀主催、佐賀農業祭お米料理講師、
種商パッケージフードコーディネート、撮影協力、
福岡県民共済発行季刊誌「iine」「旬食」レシピ監修、
親子応援雑誌SORA-IRO「club hand made」レシピ監修、
㈱丸山商店　お豆腐レシピアンバサダー　毎月１レシピ、
西日本新聞TNC文化ｻｰｸﾙ 久留米・筑紫野教室講師、
八女学院中学　親子ふれあい学習　お料理講師、
久留米市家庭教育学級（中学生・乳幼児コース）講師、
北野公民館「おせち料理　イタリア料理　夏バテ予防」講師、
小郡市　北野町　うきは市　福岡市　各生涯学習センター等講師、
INAXライファ久留米お料理イベント講師、
全国食育大会米粉料理講師、
JAグループ博多向けレシピ提供、
子供の料理教室「料理で満点」講師

■2008年　結婚により独立

古川クッキングスクール講師　５年
西日本天神文化ｻｰｸﾙ･九州電力ｲﾘｽ 非常勤講師、RKB TNC　FBS　RKB　TV料理ｺｰﾅｰｱｼｽﾀﾝﾄ、各種料理本作成協力

セブンイレブンジャパン弁当類新商品開発チームリーダー　６年

1996年　中村学園大学家政学部食物栄養学科卒業

お教室のご案内

■内　容

毎月テーマを設け、季節に合わせた違うジャンルのお料理をお教えしていきます。
食材は、自家製無農薬野菜から、身近に手に入るもの、お取り寄せの品まで、旬のものを取り入れながら、国産の安心できるものを使用しています。
講義のあと各々実習・試食・ティータイムスクール。
毎回お持ち帰りが１～２品あります。
　　　♦　毎月１回
　　　♦　メニュー内容を確認してご参加ください。

■日　時

毎月開催日をお知らせしています、ご希望の月の開催日をご予約いただけます。
　　　♦　30分前から入室可。
　　　♦　終了時間は、内容により前後しますが13時予定です。

■定員・受講代金

人数制限はありません。
まず、レシピ通り実際に調理してお見せするデモンストレーション後、実習に入りますので、初心者の方でもご安心して参加できます。
授業料￥２５００/回（材料費・施設利用費など全て含む）　受講日に集金
　　　♦　3日前までのキャンセルは無料です。
　　　♦　前々日、前日のキャンセルにつきましては、材料準備の関係上￥１５００、次回受講日に頂戴い
　　　たします。
　　　♦　当日のキャンセルにつきましては、全額次回受講日にお願いいたします。
　　　♦　レシピのみ、１月分（約７品）\500にてお渡しできます。

よくある質問

毎月参加できないんですが。

　　　♦　大丈夫です。ご都合・メニュー内容に合わせて受講可能です。登録料、在籍料などはいただいて
　　　　 おりません。

お教室がカミーリアですが、カミーリア主催の講座ですか？

　　　♦　いいえ独自のお料理教室です。　料理実習室をお教室としてお借りしているだけです。

子供連れでも大丈夫ですか？

　　　♦　はい。和室を併設しておりますので、そちらをご使用ください。但し料理実習室内では、他の生徒さんのご迷惑
　 　　　 にならないようにお母さまが監督お願いいたします。

わかりやすいレシピですか？

　　　♦　レシピは基本的に１アイテム毎に１枚、カラー写真、ポイント、豆知識が記載されており、
　　　 　 レジメにしてお配り致します。
　　　♦　使用する材料は身近に手に入るもの、また代用のきく材料なども記載しております。