広い畑を活用して、自給自足を目指しているのですが・・・
桃作りをしながらの野菜の管理はなかなか難しいので、元気なお祖父さんに
お任せして任せています（＾＾；
ワイントン等、この近くで生産している材料を使ったり、我が家で栽培している
野菜を使った料理を紹介しています。

		これが噂の「ワイントン」で作った煮豚です。 柔らかくて脂身にくせが無くて本当に美味しいです。（＾＾）ｖ 薄切りでしゃぶしゃぶも最高！ トン汁、トンカツ、しょうが焼き、カレーと、普通の豚肉とは チョッと違うなあと思います。
		我が家では毎年大豆を作ります。 自家製味噌を作るのが目的で作っているのですが、料理用にも 残して一年中調理をして食べています。 これは豆乳とおからです。作りたては何ともいえない香りと味で 自家製ならではの味わいがあります。
		春雨をつかったサラダです。春雨はきゅうりとマヨネーズで 和えたり、三杯酢にしたり、良く使います。 ゆでてお吸い物の具にしても上品できれいですよ。 買い置きが出来るので田舎では重宝します。
		これは桃のコンポート？です。 出荷できない桃をシロップに漬けて煮沸して仕上げます。 ビンに詰めて保存したり、冷凍してシャーベット状にして 食べたり、ゼリーにしたりと一年中使います。 ピーチパイを今度作ってみる予定です。 美味しく出来たらお菓子コーナーで紹介します。