鳩ケ谷本町のこの地は大宮台地の南端に位置し、歴史的にも水資源が豊富な土地柄、 かつて宿場町として栄えました。特に荒川と利根川の氾濫を回避すべく行われた治水事業である 芝川と見沼代用水の建設，待望の鳩ケ谷駅の開通により、なお一層の発展が 期待されています。

昭和56年創業の当店は、このメイン道路である日光御成道（鳩ケ谷本町通り）から 路地を一本入ったところの草加道(一時期は出戸銀座通り)に一部面し、古くは芝居小屋、 鳩ヶ谷銀映映画館、中央マーケットが建っていた場所として人気を博していたようです。

今日の災害事情……というよりむしろ災害大国日本を目の当たりにし、明日は我が身と 受けとめるべきですが、とはいえ自然の恵みに感謝，そして何より地域の皆様あっての当店を忘れず、 日々の調理に精進、全力を尽くしてまいります。