山菜茶屋ざらぼう

営業期間
４月第３土曜日～１１月第３日曜日まで

営業日時
そば／土・日・祝日の１１：００～１５：００まで。申し訳ありませんが、売り切れ次第閉店いたします。
なお、営業期間や営業日以外でも予約があれば営業いたします。ご相談ください。（0228-56-2980）

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　　　　　　　　　　　　　そば　

当店で使用するそば粉・天ぷら等の具材やイワナはすべて花山産です。

○手打ちそば・・・・・８００円（消費税込み）

○ぶっかけそば・・・・・１,１００円（消費税込み）

○釜揚げ山菜そば（5・6月限定）・・・・・１,０００円（消費税込み）

○釜揚げきのこそば（9・10月限定）・・・・・１,０００円（消費税込み）

○釜揚げそば・・・・・８００円（消費税込み）

○冷製トマトそば（7・8月限定）・・・・・１,２００円（消費税込み）

○そばだんご（汁物）　・・・・・５００円（消費税込み）

○天ぷら（旬の山菜・きのこ）・・・・・ ５００円（消費税込み）　

○岩魚の寒風干し　・・・・・５００円（消費税込み）

○そばだんごぜんざい　・・・・・６００円（消費税込み）

※そばの大盛りは３００円増し
※岩魚の寒風干しは１５０匹限定（売り切れ次第終了）

　　　　　　　　　喫茶　

○ コーヒー（ホット／アイス、クッキー付き）・・・・・３００円（消費税込み）

○ 紅茶　（ホット／アイス、クッキー付き）・・・・・３００円（消費税込み）

○ ケーキセット（ケーキ＋コーヒーまたは紅茶、ホット／アイス）・・・・・５００円（消費税込み）

石窯を作りました

２０１０年、田舎暮らし計画にあった石窯づくりは未だ取り掛かれませんでした。
そこでみんなに作って貰おうと、くりはらツーリズムネットワークのくりはら博覧会「らいん」という
体験事業の一環として１０月１８日石窯づくり体験を実施。
その後少しづつ進めて、ようやく扉を付けて完成しました。
ご参加いただいたみなさんありがとうございました。


くりはら博覧会「らいん」の石窯づくり体験	窯の土台はブロックで組んだ

耐火レンガＳＫ３２	本体入り口と焚口のアーチの型を板で作る

本体の下に断熱用に粘土とパーライト、保熱用に粘土とベントナイトを詰める	焚口を組む

焚口のアーチと本体下部完成	本体のドームを作り始める

内部のスペース	本体入り口のアーチ完成

本体ドームが完成したので、火を入れて乾燥を始める	本体ドーム、レンガで組んだ上に粘土と耐火モルタルを混ぜて塗る

本体入り口の庇を組みはじめる	庇完成、中央から煙を抜く

扉を取り付けて完成	ピザ焼き道具、上からピザピール・ピザサーバー・１１インチピザパン・放射温度計・ピザカッター