美味しい焼きそばの作り方

　１、鉄板をようくあたため、はじめに肉類を炒めます。
　

　２、肉に火が通り色が変わりましたら、キャベツ等の野菜を合わせ、更に炒めていきましょう。











　３、肉と野菜に火が通りましたら。一度、鉄板の隅に寄せておきます。




　　　　　　　　　　　　　　　　
　４、麺を手で軽くもみほぐしながら、袋から、鉄板にあけましょう。







　５、麺はすぐにヘラでほぐさずに、適量のお湯（又は水）をかけましょう。
　　　





　６、※麺は冷えたままほぐそうとしますと、細かく切れることがあるので、湯気に蒸されて温まってから、ほぐしながら焼いていきます。お好みの硬さになるよう、すこしずつ、お湯（水）をたしながら、焼きましょう。





　７、麺にに火が通りましたら、肉と野菜をあわせ、調味料、ソースをかけましょう。ソースは、濃いめのほうが、おいしいようです。


　８、ソースが均一に混ざれば完成です。青海苔や紅しょうがを添えて食べましょう。