２０２３／８／２７
うさちゃんとおとーちゃんの
『楽しいながらも貧しい我が家』
『サラダハムカツ』
さあ、勢いに乗って時差料理、行くぞ！！
「時差料理・・・いつ？」
６月１７日とかなってるな。
「前回の次ね。」
間にもう一週分、何か作ってるはずだけど写真はない。
「たいしたことないリピート品だったのね。」
たいしたことない、は悲しいな。
「もしかするとお弁当で済ませたかもしれないわね。」
もう覚えてないな。 昨日食べたのも忘れてるし。
「で、今日は何？」
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ハム。
「これはいつもの３パックで売ってるのと違うわね。」
ちょっと厚めのハムだよ。
「あのパックもの、向こうが透けて見えるくらい薄いもんね。」
お値段変わらず、厚さを薄くしてステルス値上げか？
「スケルス値上げよ。」
これを、ハムカツにする。
「ハムカツは前にもやったわよ？」
今回はちょっと手を加える。これ。
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ポテトサラダ。
「これも出来合いぢゃないのさ。」
この調味料の味と柔らかさが手づくりだとなかなかでないんだ。
「市販品と手づくりは別物よね。」
これをハムで巻く。
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「このままでいいわ♪」
ここから、というときにすでに満足された・・・。
「下手に手を加えると残念なことになることもあるわよね。」
不吉なことを言うんじゃない！！
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「おとーちゃん？」
う、う〜ん・・・。
「なんか衣がまだらになってるんだけど？」
ハムの表面がつるつるしてるんで、バッター液のノリが悪かった。
「へい！！ バッター液！！ のってるかい？！！」
パラパラパラ・・・。
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「うん。 想像通りね。」
ま、まあそうだな。
「以前作ったハムカツはあらびきソーセージステーキだったわね。」
表面と具の関係か？ バッター液に工夫が必要か？
「もうちょっと工夫して再挑戦ね。」
はい。