２０２３／２／５
うさちゃんとおとーちゃんの
『楽しいながらも貧しい我が家』
『四宝菜』
今日は材料から献立を当ててみよう。
「そんなこと言って、安売りの材料は買ってきたものの、
何が作れるかわかんないから他人に聞こう、って魂胆ね？」
いや、いや。 確かにメインの食材を決めてから、何にしようか？
ってところはあったけど。
「まあいいわ。出してみなさいよ。」
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まず豚肉。
「一番安い、切り落としね。」
十分だ。
「使いかけぢゃない！！」
昨日、肉天を食べただろ。
「それの残りね。」
残り、っていうか最初から半分こするつもりだから。
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次はもやし。
「おなじみの材料ね。」
もやしも物価の優等生っていうけど、費用対効果でいくとキャベツの方が
高くないだろうか？
「雪が続くと仕事もせずにキャベツばかりを齧ってるのね。」
それは、雨、だけど。 キャベツの方が日持ちもいいからね。
「なんとなくヒント？」
さあ、どうだろう？
「そんな言い方するということは、違うのね。」
いや、裏の裏をかく、といこともあるかも？
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はい、次。
「もう、どう見てもちゃんぽんか焼きそばだから、キャベツに行っちゃうわね。」
ところがどっこい、ぎっちょんちょん！！
「だれ？」
そして・・・今日の主役はこれだ！！
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「どでーん！！」
旬だよ。
「なかなか立派ね。」
昔は白菜よりキャベツの方が好きだったけど、今は白菜もいいね。
「わかるわ。面倒くさがりだから、キャベツの方が生でも齧れるから、でしょ？」
マヨネーズさえあればいいし。 ソースでもいいけど。
「九州の焼き鳥屋さんでは、酢醤油みたいのがかかったのが出てくるわね。」
昔はおかわり自由、とかだったんだけど、今はどうかな？
「で、結局今日の料理はこれね。」
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ここは市販の調味料に応援してもらおう。
「好みさえあえば、はずれはないわね。」
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もうちょっと白菜が多くてもよかったかな？
「海老とかホタテとか入ってないわよ？」
高級食材はなくてもいいかな？ 財政的に。
「八宝菜ぢゃなくて、四宝菜ぐらいにしかなってないわよ。」
まあ、いいじゃないか。ちゃんぽんの具が入ってるし。
「子分♪子分♪」