２０２２／１０／１６
うさちゃんとおとーちゃんの
『楽しいながらも貧しい我が家』
『白菜餃子』
秋になるといろんな食材が増えて楽しいね。
「旬♪旬♪」
しかし・・・。
「軒並み値上がりしてるぢゃないのさ！！」
サンマ一匹２５０円は買えない・・・。
「ブンブン振り回せないぢゃないのさ！！」
刀・・・ではない。
「秋刀魚ぢゃないのさ！！」
うーん、まあ、高いのは置いといて。
「びんぼー！！」
これは比較的安かった。
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「鍋にするのに１／４カットは少ないんぢゃないの？」
鍋じゃなくて、これと一緒に。
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「白菜、ミンチ？ ハンバーグぢゃないわね。」
白菜ハンバーグってあるのか？
「ロール白菜ってのもいいんぢゃない？」
そういうのもあるか！ でも、根元の方はきつそうだな。
「やっぱりキャベツよね。」
それだ。
「なに？」
今日はキャベツの代わりに白菜で。
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「白菜で餃子なのね。」
おとーちゃんが小さいころは餃子は白菜だったよ。
「それに椎茸と玉ねぎがはいってるの。」
それ、それ。
「干し貝柱とか？」
そんな高級食材はない。
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今回は調味料も市販のヤツを使ってみようと思う。
「せっかく節約してるのに意味がないわね。」
その分、劇的に美味しくなることを期待しよう。
「ハードル高いわよ。」
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「まあ、見た目は悪くないわね。」
そこは何度もやってるからな。
「包みと焼は合格ね。」
どうも♪
「あとは味だけど・・・。」
・・・。
「ちょっと濃い味になってない？」
うーん、我が家にしては濃い味になりすぎたか。
「なんか中華っぽい香辛料も入ってるみたいね。」
発酵調味料とかエビ醤あたりかな？