２０２１／１１／７
うさちゃんとおとーちゃんの
『楽しいながらも貧しい我が家』
『広島健さん』
うーん・・・。
「どうしたの？」
いや、お弁当のカキフライもいいけど、やっぱり旬となると
自分で作りたいもんだな。
「そりゃあ、生のカキを自分で揚げた方が美味しい・・・
かどうかは 別にして、季節は感じられるわね。」
と、いうことでカキ買ってきた。
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「あ！！」
どうした？
「なんでもないわ。」
いや、何持ってる？
「ちょっとね。」
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「いいわよ♪」
ん？なんか・・・。
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「『広島 健』さんが育てた、愛情のこもったかきよ。」
愛情のこもったものを食べるのは気がひける・・・
って言うか、 しっかり手書きじゃないか？産地偽装か？
「生産者偽装なんかぢゃないわよ。」
でも、何で手書きなんだ？ 画像処理の方が綺麗だぞ？
「それだとおとーちゃんが楽ぢゃない。」
いやがらせなのか？おとーちゃんに手間をかけさせるいやがらせか？
「まあねー。」
肯定か！！。
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「塩水でささっと洗うのね。」
海水と同じ３％ぐらいの濃度がいいらしい。
「泳がせるのね。」
いや、死んでるし。
「そういう意味ぢゃないわよ！！」
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あとは、毎度おなじみバッター液とパン粉をつけて揚げるだけだ。
「なんかあんまりふっくらとしてないわね？」
あたると恐いから、しっかりと揚げた。
「せっかく生から揚げたのに自ら旬を否定する調理してるわね。」
しっかりした歯ごたえが好きなんだよ。
「ということにしといてあげるわ。で、主食は？」
やっぱりいるんだな？
「あったりまえぢゃない。」
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ほら。 これも旬の『栗ごはん』♪
「やっぱり『広告の品』ね。」
それは当然だろ。