２０２１／４／２５
うさちゃんとおとーちゃんの
『楽しいながらも貧しい我が家』
『コオロギ液』
さて、想像だけで作った料理はなかなか大変だったので、
今日はモデルがあるものを作ろうと思う。
「今日はなに？」
出張中にだいぶお世話になった暴コンビニの『ゲンコツメンチ』を
まねしてみようと思う。
「暴ぢゃなくて某、よ！！ 暴れてどうすんのよ？！！」
いや、うさちゃんだから、暴、でもいいかな、と。
「なにっさー！！」
まずはタネを作ろう。
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「普通にひき肉をこねこね、ね。 味付けは？」
そこは目一杯手を抜いて、ハンバークのヘルパーを使用。
「まあ、その方が失敗は少ないわね。」
好みさえ合えば、毎回同じ味ができる、というのもいいね。
「ゲンコツって言う割には小さいわね。」
揚げ時間とフライヤーの大きさの関係でね。
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どうせ揚げ物作るんだから、トンカツもつくっちゃえ。
「でも、パン粉の衣付けるのって結構めんどくさいのよね。」
確かに。 下味つけて、小麦粉まぶして、卵くぐらせて、パン粉つけて・・・。
「下ごしらえに手間と場所を取るので大変よね。」
そこで、面白いレシピを見つけたので試してみようと思う。
「なに？」
『コオロギ液』というのがあるらしい。
「コオロギ？」
あれ？ いや、違ったかな？ 『イナゴ液』だったっけ？
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小麦粉と卵と水を最初から混ぜておく。
「これにさっとくぐらせて、パン粉をまぶすのね。」
ずいぶん手間が省けるぞ。 市販のお惣菜のフライなんかは
これを使って作ってるらしい。
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「確かに、ずいぶん楽に衣が付けれたわね。」
ムラにならないのもいいね。
「エビフライなんかでも、ときどき部分ハゲになってたもんね。」
ハゲ、言うな！！
「過剰に反応するんぢゃないわよ！！」
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「なんとなく、それっぽく出来てるぢゃない？」
おお。 うまくいったな。 どんなもんだい♪
「でも・・・違うっ！！」
何がだ？
「コオロギでもイナゴでもなくて、バッターよ。」
あ！初期の仮面ライダーだったか・・・。