◆山と川、里の恵みのレストラン、オーガニック・ライスの店「ライスフィールド」宮城県色麻町◆
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平成27年9月
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◆黄色が休みです◆
宮城県内の自然稲作仲間を紹介いたします。
宮城県石巻市の稲友、木村さんのHPです。
平成23年産のササニシキ、ネット販売予約受付開始しました。(H23.9.25)
2009年11月14日平成21年産、無農薬無肥料ササニシキ米をお送りします。無肥料を始めて7年、昨年はどん底でした
2009年11月14日稲刈り後、晩秋の季節、ライスフィールドでは毎年の定番メニューとして、アイガモ料理をおもてなししています。
2009年10月12日 秋深まる、今日この頃、野山の草木が色づき始めました。
2009年9月26日 なかなかお目にかかることの出来ない「とんびまいたけ」にばったり出会いました。藁の三結びで山に感謝です。
2009年9月26日 今年の稲作、作業の節目々に藁を三むすびしながら、良い作柄になるよう祈ってきました。
2009年9月19日 今年の天然まいたけ、山から採ってきました。 天然まいたけは二年一作の傾向がありまして、
2009年9月13日 ライスフィールドでは、薪を販売しております。 今年の薪、乾燥しましたので、提供を開始します。
2009年9月13日 ライスフィールドでは無農薬、無肥料のお米を栽培していますが、これから出る無農薬の米糠を活用して米糠ふりかけを作ってみました。
2009年9月13日 岩手県北上市の更木地区から桑茶のお知らせです。桑茶はカルシウム、鉄分が豊富な健康志向のお茶なので興味のある方は是非、一度お試し下さい!
2009年9月4日 平成21年作の新米予約受付開始しました。 良くこなれ、土の粒子一粒々にまで毛根が浸透する。以前から漠然と想う稲にとっての理想の土の姿です。
2009年8月30日 フライフィッシング、ルアーフィッシングに最適なハンドメイドのランディングネット(釣った魚をすくいあげる。)をご紹介します。
2009年8月13日 田中泰子さんをお招きし、樋口一葉の名作「十三夜」の朗読会を開催、農家レストラン「ふみえはらはん」からのお知らせです。
2009年8月8日 今年は、梅雨が明けないまま夏が過ぎていきそうですが、梅雨は開けずとも、夏の野菜しっかり育っています。
2009年8月1日 鳴瀬川の鮎、釣ってます。釣り具合いで、天然焼き魚セットの食材も変わってきます。天然川魚の旬の味覚をお楽しみ下さい!
2009年7月13日 できるだけ、自然の稲作に近づくように、そう思いながら、毎年稲作に工夫を重ねていますが、今年の工夫、「二山耕起」で稲は順調
2009年7月13日 梅雨真っ盛り、ライスフィールドでは夏定番のメニュー始めました。地元の食材、里の幸でおもてなしする夏のメニューです。
2009年7月13日 「二山耕起」の田んぼ、その後の生育状況です。今年で、無農薬・無肥料栽培、5年くらいになりました。稲は毎年違った姿を見せてくれます
2009年6月22日 ライスフィールドの田んぼで、仙台の自然食品の店「ヘルシーハット」の皆様と田植え体験をしました。
2009年6月22日 今春は、4月頃まで妙に気温の高い日が続き、苗が焼けかけましたが、ギリギリなんとか盛り返し、いい感じで苗も育ってくれました。
2009年6月22日 昨年8月、たぶん昔ながらの「みちのく」風情が色濃く残っているであろう青森に旅行しました。
2009年5月31日 山の山菜もすっかり生長して、そろそろ山菜シーズンも終盤ですが、季節は替わり、今度は川の魚の季節です。
2009年5月17日 こんにちは、ライスフィールドのマスターです。ゴールデンウィーク中は、朝から山へ山菜を採りに行き、採った山菜でお客さんをもてなす毎日でした。
2009年5月10日 ライスフィールド釣りクラブ、4月23日の釣り成果、場所は鳴瀬川本流、20cm大のヤマメです。 色麻町や加美町には鳴瀬川など、釣りポイントの川が多くあります。
2009年4月25日 只今、ライスフィールドでは、山菜づくし真っ盛りです。 ゴールデンウィーク、山から採れたての山菜ご膳はいかがでしょうか?
2009年4月25日 今年は雪が多かったのか、少なかったのか。 桜の花もずいぶん早く咲き、毎年、自然の移ろいはいろいろ変化するものです
2009年4月5日 今まで隠していたわけではありませんが、ライスフィールドではコースメニューもご用意しております。
2009年4月5日 今回はライスフィールドのコーヒーについて紹介してみます。
2009年3月15日 3月も半ばを過ぎました。舟形山のふもと色麻町にもあちこちにふきのとうが芽を出しています。
2009年3月2日 ライスフィールドのお米、おてんと米とジャズ田力、平成20年産は完売いたしました。
2009年3月2日 ライスフィールドのメニューに焼き魚食膳とホルモン食膳追加しました!
2009年2月1日 おかげさまを持ちまして、ライスフィールドの薪、今年の分は完売いたしました。