南阿蘇菓子処　蘇水の前身は、一軒の小さな和菓子屋さんでした。
当時はものがない時代で、お菓子を買うことは特別なことでした。
お小遣いを握りしめて、勢いよく駆け込んできた子供の笑顔。
今日は特別な日なの。と嬉しそうに話し、和菓子を注文するご婦人。
この笑顔に逢いたくて、お菓子を作り続けていた祖父。

小さなお菓子１つで、人を笑顔にするチカラがあります。
当時を知る写真はもうないけれど、お菓子づくりに対する姿勢は祖父から孫へと続いていきます。
蘇水のお菓子で、笑顔に出会いませんか。

ロールケーキは平凡なだけに今日の素材そのものがストレートにあらわれます。
お客様に喜んでいただけるお菓子作りを目指します。