”旬”のセット | 当農園では”旬”を大切に考えています。 自然の時期を得て育つものは生命力に溢れ、とても美味しいです。虫や病気も寄せつけず、見た目にも艶々と美しいものです。そして農薬や肥料を必要としません。 出来る限りそんな「美しく、美味しい野菜」をお送りしたいと思っています。 |
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”旬”の流れ | 凍みの緩んだ3月、種を蒔いた葉物野菜たちが収穫を向かえる5月中旬頃から本格的なお届けが始まります。 5〜6月にかけては葉物野菜の他、ソラマメ、エンドウなど豆類、またタラノメ、フキなどの山菜や原木栽培の椎茸も入ってきます。 7月に入るとズッキーニやキュウリなど夏野菜が登場です。豆類はモロッコインゲン、枝豆に変わります。 下旬にはトマトや茄子、トウモロコシも入ってセットの中身は一層華やかになります。じゃがいもの収穫もこの頃です。 8、9月は夏野菜の収穫に追われる毎日を過ごします。トマト、茄子、ピーマン・・・ ただ天候によって収穫量は大きく変化します。 10月に入ると夏野菜が終わり、実りの秋を向かえます。葉物、豆類、芋類、根菜類、木の実や原木栽培の茸と、次々に収穫期を向かえ年内は充実した内容が揃います。 |
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冬季〜 | ここは雪がそれ程多く降るところではありませんが、そのかわり土はカチカチに凍りつきます。そんな寒冷地の畑で1年中野菜を収穫することは出来ません。 ビニールハウス等を使った栽培もしていませんので、冬季間は貯蔵野菜が中心になります。人参や大根、葱、じゃがいも、さといも等ですが、貯蔵している冬の間に甘味がのってくるのをご存知でしょうか。 品目は限られる時期ですが、そんなところからも、季節を感じ、自然の恵みに思いを寄せていただきたいと思います。 加工食品や漬物など農閑期を利用して楽しみながら試作しています。 そういうものもうまくできたものからセットに加えていきたいと思っています。 自然農の畑は四季を通じて生きています。凍りついた土の下でも営みは途切れることなく脈々と続いていきます。 そして春を告げる蕗の薹、ナズナやアサツキ、ノビル、ノカンゾウ・・・うきうきした気持ちで”旬”の野草採り。 昨年(2007年)は”野草セット” ”山菜セット”を販売しました。 |
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料金の設定 | ほとんどは手作業、自然に委ねた栽培方法、種代や燃料代、機械、設備等の経費もあまり掛かりません。 これを「お高い野菜」にはしたくありません。気軽に味わっていただけたらいいな、と思うのです。 一方で、自然からの収穫は決して多すぎることはありません。 栽培夫として日々心血を注ぎながらも、自然への畏敬の念を忘れず、節度ある農業人でありたいと思います。 「我が家のささやかな暮らしを支える」という前提と合わせて、適正な価格の設定に努めています。 |
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”旬のセット”・・・ 6〜12種類の野菜その他 量に応じて セットS ¥1400 セットR ¥2000 セットL ¥2600 です。 宜しくお願いいたします。 夏期はクール代(210円)が別途掛かります。 |
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送料 | 送料は地域によって異なります。 こちらをご覧下さい。 |
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定期便 | 週1回、隔週1回、月1回からお選び下さい。 いつからでもいつまででも・・・ 「8月だけ毎週お願い!」とか・・・ OKです。 お気軽にご連絡下さい。 |
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発送日 | 火曜日と金曜日になります。 通常翌日の午前中到着です。(九州、北海道除く) |
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御注文方法 | メールにて受付けています。ご希望日の1週間前までにお願いします。 | ||
お支払い | 郵便振込用紙を月の最終発送日に同梱いたします。10日以内にお支払い下さい。 その他、代引き、銀行振込み、長期一括払い等ご希望に応じます。 |
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