青　焼 　焼き上げの際に窯の中へ食塩を投げ入れ、還元炎で焼くと青灰色に焼きあがる。この窯変はかつては偶然の産物だったが、今では人工的に計算してつくる。とはいえ、あくまで最終的には窯の中での変化は偶然性にゆだねられており、窯を開けるまではドキドキもの。