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食べ頃はブライトイエロー

食べ頃の洋ナシルレクチェは10月15日〜20日に秋晴れのもと収穫され、約40日間ゆっくり寝かせる「追熟」により、おいしく熟すのを待ちます。穫ったばかりの果実は鮮やかなグリーン、しだいに色合いが微妙に変化し輝くばかりのブライトイエローと変身します。まるで「たべごろです」と自分から語りかけてくるようです。
食べ頃一歩手前まで大切に追熟し、出荷します。
ご注文受付は11月中旬頃からです。

お隣の皆川さんでは、ただいまグリーンのルレクチェを呼吸ができる透明な包装袋に入れています。
お隣の皆川さん作業風景

洋梨ル レクチエの発送作業の手順です。
洋梨を選別してます。 アイコン 左が食べ頃の洋梨。右はもう4〜5日熟してから食べてね! アイコン 1個1個ノバキャップを掛けます。 アイコン 食べ頃の洋梨パンフレットを入れて箱詰めして発送いたします。
洋梨を選別します。   洋梨が呼吸ができる透明な包装袋に入れます。   傷まないようにキャップを掛けます。    

おいしく召しあがっていただくために

洋梨カット食べ頃は、ブライトイエローの果皮、豊潤な香り、指で触れて軟らかい感触が目安です。
個々の包装袋は水分の蒸散を防いでみずみずしさを保ちます。
包装袋を掛けたまま自然に追熟させてください。
お早めに食べたい時は、この包装紙を外して暖かい部屋に置くと、早く青みがなくなり黄色くなり、甘みも濃くおいしくなりますよ。

ルレクチェは今でも呼吸していますので、涼しい場所に保管してください。
(冷蔵庫には入れないで下さい )

ご注意 注意してね!

食べ頃の洋ナシ「ルレクチェ」洋ナシ「ルレクチェ」は食べ頃を過ぎますと傷みやすい品物なので、食べ頃には注意してお召し上がりください。
よく熟していないと渋みが残っていますので、グリーンが消えてイエローに少しオレンジ色によく熟すと大変美味しく、洋ナシのヘトの部分が一番おいしいところで、ほとんどすべて食べられます。
→右画像のように完熟したル レクチエが一番美味しくいただけます。
生ものですので返品はお断りしています。

もし、到着時に痛んだ洋ナシが入っていた場合は、すぐにメールかお電話ください。
痛んでいた洋ナシに限り交換させていただきます。
発送日から3日以内に御連絡ください。
発送日から3日を過ぎた場合は変換できませんので、ご了承よろしくお願いいたします。

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