雁木おりがらみ秋熟西都の雫60%

八百新酒造　山口県山口市

無濾過純米生原酒を-5℃で半年間瓶内熟成させて旨いぞと店主が力説。パイナップルの香りで濃厚甘口オリが見当たらないのは酒に溶け込んだらしい。この旨さはおりがらみの甘苦みだな。想像以上に美味しかった！

単310