鳳凰美田 WINE CELL 瓶火入 山田錦55%

小林酒造 栃木県小山市
ワイン酵母仕込みの純米吟醸。酒米は兵庫県産山田錦を100%使い55%まで磨いてる。マスカット香るも穏やかだけど、ふくよかな旨味と酸味、そして甘みが加わり清酒用酵母と一味違う調和のとれた逸品でした。癖になりそう!
単340