東一 純米吟醸 甲州ワイン樽貯蔵 ”山田錦”

五町田酒造 佐賀県嬉野市
佐賀県産『山田錦』を49%まで削り、勝沼醸造の甲州ワイン樽に約4ヶ月間貯蔵し熟成させた純米吟醸とのこと。
見た目は完全にワインボトルですが、印象と裏腹で、ま・さ・に、ザ日本酒でした。でもでも封を切るとフルーティな吟醸香の香りが漂い、口に含むと、まろやかな口あたりで、しっかりした飲みごたえ。やさしい(コクは有るけど控えめ)。ワイン樽で熟成のお陰でしょうね。手間暇かけてますから!
単540