明鏡止水 特撰 純米吟醸 山田錦 50%

大澤酒造 長野県北佐久郡
兵庫県産の山田錦を金沢酵母で仕込んだ純米吟醸。ブルーのラベルが眩しい。
そして最近増えてきた一升瓶タイプの打栓。個人的には従来品のスクリューキャップが好みなんですけど。山田錦の旨味と酸味のバランスが良好で飲み飽きしない!
単300