真澄「山花」 純米大吟醸 山田錦 45%

宮坂醸造 長野県諏訪市
透明なお酒。口あたりがとても柔らかくて滑らかなのど越し。でもしっかりとした味わいだ。さすが真澄の純米大吟醸。芳醇だわ。山田錦の旨味もでてるね。酵母は協会7号系自社株だよ。ホントのオリジナル。吟香は穏やかな香り。好きな7号酵母。とてもバランス良し!
単500