鼎 純米吟醸生 ひとごこち,金紋錦55%

信州銘醸 長野県上田市
熟リンゴを思わせる香り。甘さを先に感じる。甘いなと思わせるのは苦みなく酸味が弱いからかな。滑らかな口あたり。すごく甘いわけではない。濃厚とかではなく中間。十四代を目指したいっていたが花邑の雄町と似ている酒質を思わせるね!
単294