群馬泉初しぼり「山廃」純米生若水50%

島岡酒造　群馬県太田市

「初しぼり」は３種類あるんですけど今回は純米を初めて飲みました。特別本醸造の山廃仕込と同様におりがらみ（少なめ）で香りは乳酸系（あべに似てる）。やさしい甘みと酸味のバランスが良好。純米だから飲みごたえもある。心地よくて美味しい！

単360