ポテトコロッケ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料（８個分）

じゃがいも　５００ｇ　　　合びき肉　１５０ｇ　　　玉ねぎ　1/2個　　　バター　大さじ１
塩　小さじ1/4　　　コショウ　少々　　　こんぶ茶　小さじ１　　　コーヒー用粉ミルク　大さじ３
小麦粉　大さじ２　　　卵　１個　　　水　大さじ1/2　　　パン粉　適量

作り方

�@洗ったじゃがいも（皮付き）をラップに包んで６００Ｗのレンジで１０分加熱する。

�Aフライパンにバターを熱して、みじん切りの玉ねぎを透き通るまで炒める。
　合びき肉を加えパラパラになるまで炒め、塩、コショウ、こんぶ茶を加えて炒める。

�Bじゃがいもは熱いうちに皮を剥いて潰す。粉ミルクを加え混ぜて�Aを加えてよく混ぜ形を作る。

�Cボールに卵、小麦粉を入れ混ぜる。水を加えて混ぜる。
　この衣に�Bをつけてパン粉をまぶしておく。

�D１８０℃の油で揚げる。
　キャベツの千切りを添えて出来上がり。