白菜と厚揚げのうま煮

　　　　　　　　　　　　　材料（4人分）

白菜　５枚　　　厚揚げ　1枚　　　しいたけ　3枚　　　ネギ　1/2本
Ａ（ガラスープの素　小さじ２、砂糖・醤油　各大さじ２）
片栗粉　大さじ１　1/2　　　油　大さじ２

作り方

�@白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにする。厚揚げは縦半分に切って１．５ｃｍ幅に切る。
　しいたけは薄切りにする。ネギは３ｃｍの長さに切る。

�Aフライパンに油を熱してネギ・白菜・厚揚げ・しいたけの順に炒める。

�B出汁　１カップを加え、Ａの材料を加えかき回して野菜がやわらかくなるまで煮る。
　仕上げに水とき片栗粉でとろみがついたら出来上がり。