中　華　丼

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料（２〜３人分）

豚薄切り肉　２００ｇ　　　シーフードミックス　１００ｇ　　　白菜　６枚　　　しいたけ　３枚
人参　1/3本　　　ネギ　大さじ１　　　玉ねぎ　1/2個　　　生姜　大さじ１
紅ショウガ　適量　　　うずらの卵　１袋　　　ガラスープの素　小さじ３
酒　大さじ２　　　塩　小さじ1/2　　　コショウ　少々　　　片栗粉　大さじ１

作り方

�@白菜はざく切り、人参は千切り、椎茸は削ぎ切り、ネギと生姜はみじん切りにしておく。
　シーフードミックスは事前に解凍しておく。（軽くした茹でしておく）
　豚肉は３ｃｍ幅に切っておく。

�Aフライパンに油大さじ２を入れ熱し、生姜とネギを加え香がたつまで炒める。
　香がたったら豚肉を加え炒め、野菜を入れて炒める。
　火が通ったら、シーフードミックスを加え炒める。
　水１．５カップとガラスープの素を加え煮たてる。うずらの卵を加える。
　酒・塩コショウで味付けし、野菜がやわらかくなるまで煮る。
　煮えたら水溶き片栗粉を回し入れとろみが付いたら、火を止める。

�B丼にご飯を入れ、�Aをかけ紅ショウガをのせて出来上がり