鶏ごぼうのすりみ汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料（４人分）

鶏ごぼうすりみ　１５０ｇ　　　白菜　３枚　　　人参　1/2本　　　大根　５ｃｍ　　　玉ねぎ　１個
長ネギ　1/3本　　　じゃがいも　２個　　　

作り方

�@白菜は縦1/2に切ってそぎ切りにする。じゃがいもは４つ割りから６つ割りに切る。
　大根と人参はいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
　長ネギは斜め切りにする。

�A鍋に油大さじ２を入れ熱し長ネギを除いた野菜を入れ炒める。
　全体に油が回ったら、出し汁５カップ入れ野菜がやわらかくなるまで煮る。
　野菜に火が通ったら味噌大さじ４入れ味付けする。
　すりみをスプーンで丸めながら加え、火が通ったところでネギを加える。