ワインを飲むためのフレンチ。



プレジール・ド・ヴァン





 
 

隠れ家だ。

長崎市の繁華街の中央に位置するWITHビルの

地下にある。

ケバケバしいバーのポスターを横目で見ながら

ステンレスの輝く手すりを持ち

地下への階段を降りる。

「ん? ここかな?」と思う小ぶりの木製ドア。

開けると、そこに狭い空間がある。

ソドムの市の喧騒を避けて

洞窟の奥に入ったようだ。

そんな不思議な落ち着き具合だ。



マニアックな酒店店主に聴くと

「あそこが長崎一のソムリエがいる店ですよ」

と紹介がつく。



一歩外の世界と隔絶した小さな店で

創意の行き届いた料理をオーダーし

ワインを傾ける。

チビチビとやりながら

ゼッピンの豚足をオーダーすることをお勧めする。