長崎の地元の人間がご紹介。
忘れられない印象を残すシチュエーション豊かな酒場のセレクション。
ここには本音の酒場が並んでいる。コマーシャリズムに流されない我が愛すべき澱みの店をご紹介。


はじめに のんべえたちの詩

マニアックな酒セレクションが揃うカクウチ 諏訪の杜
日本のパブとも呼ぶべきカクウチ ちょこっとバー
異空間に紛れ込んだような屋台 朝日屋
のめる超マニアック・チーズ専門店 タチバナフロマージュ
美術館の研ぎ澄まされた空間でのむ 長崎県美術館カフェ
湯を浴びて時には寝そべりながらのむ 道の尾温泉
美しいライティングの公園の中でのむ グラバー園

魚でのむ隠れ家的一品料理店 いなほ
のめる魚屋 濱中水産
のめる長崎県一のうどん屋 とも也
のめる隠れ家中華居酒屋 陽龍
のめる隠れ家イタリアン ファミリア
のめるソムリエがいる隠れ家フレンチ プレジール・ド・ヴァン
のめるカジュアル・フレンチ ソリレス

長崎のレトロ古民家ダイニングバー 猪ノ口屋
長崎の歴史的町家とモダニズムが融合した洒脱 無量庵

長崎を代表するオーセンティックバー ウェイヴァリィ
今はなき長崎史上最高の奇店 夕桐
激安で宴会をするなら ふじ
愛する小料理店

島原で島原地魚を島原弁とともに楽しむ 一休

佐世保で米軍基地の中で呑む ハーバービュー
対馬の情報スポット的バー 風音家
川棚で極上のウインナーを手作りして呑む 長崎浪漫工房

観光にお勧めの昼食 長崎
旬のもの 長崎