北海道　壮瞥たかしな果樹園から、プラム狩り通信。

北海道壮瞥たかしな果樹園から、ブルーベリー狩り情報をお届けします。

ブルーベリーはヨーグルトにトッピングしたり、ジャムに加工したりと様々な使い方ができる果物です。味が美味しいだけでなく、栄養も満点ですが、そんなブルーベリーは収穫してから鮮度が落ちるのが早く、日持ちしない食材です（追熟はしません）。一度に食べきれなかったり、ついつい冷蔵庫に残っていてその時には味も薄く、酸っぱさが強くなったり中々デリケートな果物なのです。　

日本で本格的なブルーベリー栽培が行われるようになったのは、1980年代後半に入ってからのことでした。
現在では品種改良も進んで、安定した栽培が可能になったことに加え、紫色のアントシアニンという成分が目の神経に働き、疲れた目を回復させたり視力を改善させると言われブルーベリーの人気が高まって需要も順調に伸びていることから、日本の各地で盛んに栽培されています。　そのまま食しても良し、冷凍して保存食としても楽しめます。
又、園内売店でもお買い求めいただけます。（売店営業時間：9：00〜17：00まで）

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