のんびり湯ったり 　　　　　　　　　　　　四季の味わい 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　峠のいで湯

芽吹きの春　　山菜の旬です！ 地物の山菜を使ったお料理をお楽しみください。 5月には付近の山から採れた竹の子も！

亀徳泉の始まりは約120年前です、地主の佐藤亀蔵が弟の徳松に手伝わせ温泉宿をひらき、兄弟の名前を一字ずつとって「亀徳泉」と名づけました。(現在は宿はやっておりません)
宿の前に湧き出している霊泉は百病に効くという言い伝えがあり、宿は大いに繁盛した。この水は旱魃の時でも水量が変わらず、水温も10度と冷たい。
この清水を張った池にコイを放ち、一週間以上泥や餌を吐かせることによって、淡水魚独特の臭みが消えます。自慢料理の「コイの洗い」もこの清水であらう事により身がしまり、最高の味になります。

　　　鯉のあらい　　　　　　　　　　　　　　　

・季節の山の幸
　　　山菜料理・竹の子料理・きのこ料理　など

・鯉料理
　　　鯉の洗い・鯉の甘露煮・鯉こく　など

・その他
　　　天然水の湧き水で出だした「コーヒー」・懐石料理・お蕎麦・各種 宴会 会合　　　　　　　　　　　　

混み合う時期もございますので、お料理ご利用の際は御予約いただければ確実です。

その他、単品料理・会席料理もございます。
お客様のご予算・ご利用人数等、どうぞお気軽にご相談ください。