蔵粋 管弦楽 720ml
コード 54037 容量 720ml 価格 2,420円 1箱12入
製造者 小原酒造株式会社

アルコール度数 15.7度
日本酒度 +1.0
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
甘辛度 -0.2
濃淡度 -0.2
原料米 山田錦
精米歩合 40 %
酵母 協会9号

 香りは、やや強い香りで、果実香が主体。具体的には、白桃、ライチ、バナナ、マスカットが主体で、蒸し栗、キャンディー、マシュマロ、花の香りとしては、ユリなどの香りが複雑に交じり合って、清涼感のある香りとなっている。
 味わいとしては、ミネラルウォーターの清涼感を持った口当たりがあり、ほのかな甘味とフレッシュ感のある酸に加え、快い苦味が爽やかさを与えている。全体的にマイルドでスムーズ。甘味と酸味のバランスが良く、後味の苦味も快適。
 余韻は、いつまでも長くはないが、終始なめらか。

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