アルマニャックは南仏ピレネー山脈近くのアルマニャック地方が産地です。原料ぶどうはコニャック同様にサンテミリオン種が主力です。しかし風土、蒸 留法、熟成法の違いにより、風味も多少異なります。端的にいえばコニャックよりフレッシュな味わいが感じられ、あんずに近い香りをもつものが多いのです。 これに対しコニャクは全体的にエレガントな風味にまとまっています。
