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＜　喜　多　方　ラ　ー　メ　ン　＞

支那そば
喜多方ラーメン「支那そば」の基本ベースは醤油味！

「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれ一般的には麺の幅が約四ミリの太麺で、
水分を多く含ませ、じっくりとねかせてつくります。
この麺には、コシと独特の縮れがあるのが特徴です。
熟成した麺と技
常に究極の麺づくりに取り組む曽我製麺は、
喜多方市内における有名ラーメン店ご用達の製麺会社です。
充分に熟成させた生地、そして独自の製法が麺が麺づくりの秘訣です。
この「こだわり」を聞きつけた県内外のスーパーのバイヤーさんも
仕入れの依頼をしますが断っております。
ですからこの麺は地元でしか購入出来ないのです。
ぜひ、本物の喜多方ラーメンの素材・味をご堪能ください。

通常市販の麺は1食(120ｇ)ですが,この麺は食堂卸用ですので1食165ｇです。

〒966-0923　福島県喜多方市慶徳町新宮字招木2163　☎/fax 0241-22-4552