暮らしの歳時記（１４２）

伊豆高原、長期滞在の恵み

伊豆高原で過ごす日が多くなり、家庭菜園での収穫にもちょっとした変化が現れました。ブルーベリーです。毎週横浜に戻っていた時期にはブルーベリーの収穫もままならず、ヒヨドリに食べられちゃうんだよね、と嘆いていたのですが、今年は様変わりです。ブルーベリー、今年はヒヨドリの被害も少なく、毎日小まめに収穫して冷凍庫に保存し、ジャムを作りました。収穫の盛りは過ぎましたので約3ｋｇほどのブルーベリーでジャムを作りました。結構な量ですね。小瓶換算で8瓶＋αのジャムができました。ヨーグルトのトッピングにしていただきます。ブルーベリー、いろいろな品種の木を混ぜて植えてあるのですが、実が小さな木、大きな木と色々です。毎年、今年ほどの収穫が望めるのならブルーベリーの剪定をしっかりして残すシュートを選別しないといけませんね。それと枝の新旧交代をしっかりすれば、もっと収穫量が望めるかも知れません。まあ、欲張らずに今年程度の収穫量で十分なんですけどね。トマトは昨年から横浜に戻っている時に熟しそうな実は早めに摘み取り、青トマトのピクルスにしています。トマトの収穫最盛期から作っている今年の青トマトのピクルス、来年のトマトの収穫時期まで食べられそうな量が確保できそうです。そろそろトマトの収穫も終盤、赤くならないトマトの量に合わせて大きな瓶を追加購入して調理しようと思っています。まだ暑い日が続きそうな伊豆高原ですが今年もエアコン(冷房）を使用せずに乗り切れそうです。秋に向けての家庭菜園の準備もしながら、ハクビシン捕獲に失敗してもネットでカバーしてなんとか収穫できそうなブドウの収穫を目前に、日々変わる季節の変化と折り合いをつけながらの伊豆高原での四季折々の日々です。

2013/9/1記

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