申し訳ありません。只今修正中！　

1		夕食３人前です	7		山野草・薬草のてんぷら (必ず出ます）
2		食前酒 （山ぶどう漬け等） 　　写真をクリックしてください	8
3		猪の陶板焼き（鹿肉の陶板焼き・当店原木栽培のしいたけの陶板焼き） (3か4は必ず出ます）	9		ぎょうじゃにんにくの醤油漬け (23年度分入荷しました） (必ず出ます）
4		鹿鍋（猪鍋・熊鍋は土鍋による追加料理・別料金です） (3か４は必ず出ます）	10		鹿肉(猪肉）の串焼き （自家製みそ味・塩コショウ味） （定番料理）
5		ヤマメの塩焼き (必ず出ます）	11		煮物 (必ず出ます）
6		鹿肉のお刺身 (必ず出ます）	12		1.ヤマメのお刺身 2.イワナのお刺身 　あと1匹のみ （特別料理）
14		わさびの茎の酢漬け 辛し味噌（ご飯にかけたり鍋に入れたり陶板焼きの中身に付けて食べたりします） お吸い物・味噌汁	13		イワナの骨酒 1260円〜 詳しくは下のほうへ

*料理は予定です。季節により変わります。
鍋を追加する場合は予約時に鍋の種類を伝えてください。当日到着時に申し込まれても追加できませんのでお願いします。
*２はさるなし等他のものになる場合があります
*８はおそうめん,味噌汁、お吸い物のいずれかになる場合があります
*１２は特別注文です（２人前より）イワナはない場合があります
　　　1.１２６０円〜　２．１５７５円〜
（表示価格は全て税込みです。）

鹿肉の燻製を作りました
巻く、燻製、ボイルの３行程を行い、朝食に鹿の燻製を出しています。
鹿肉燻製作りの様子はここをクリック!

秋には天然まいたけを採ってきて夕食に出します
舞茸採りの様子はこちらから！

特別料理

詳しくは電話かメールにて
*マークのついているものはできない場合もあります。予約時にご確認してくださ

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イワナの骨酒　１２６０円より

（表示価格は全て税込みです。）

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