左の写真は今年度の狩猟の猟期に獲れたイノシシです。 約９０キロのイノシシでした。 猟銃により獲ったイノシシは血抜きされ、肉の味がおいしくなります。 当店では左の写真のような南アルプスで獲れたイノシシやシカ、ヤマメなどが食べることができます。イノシシ鍋をご希望の方は予約時か入店時に店主にお伝えください。通常の夕食はシカ鍋が出ます。
