○○のお店：スタイル

南アルプスの麓・大井川最上流部の静岡茶

お茶の製造工程
（井川北部製茶組合）

井川北部製茶組合のお茶の茶畑はそのほとんどが山の斜面にあります。

お茶を各家庭が摘んできて工場に保管しているところです。
主な品種はやぶきたと在来種です。
主にＪＡ農協から仕入れた有機肥料をまき栽培しています。
また無農薬のため雑草や害虫は手作業により除去しています。
また手摘みのため、お茶の芽のみの生葉となります。

生葉を蒸して揉んでいるところです。今はコンピュータ制御です。水分センサーにより行程の管理をし次の工程へすすみます。
製茶にする一番肝心なところです。ここはコンピュータ制御ではなく人の手の感覚と目で仕上げていきます。ベテランの腕の見せ所です。
お茶の完成です。乾燥をさせ、飲みやすい大きさに再生したところです。この状態で、売られているお茶と同じになります。写真は冷ましているところです。

静岡市農協認定の無農薬・無化学肥料のシールの付いた井川茶のパックです。こちらのシールの付いたお茶で当店で販売しているものは大井川上流に向かって車で15分、それから歩いて20分の山の中（菅山）で作っている無農薬・無化学肥料・手摘み・窒素入り真空パックのお茶になります。種類としては１００gと２００gの２種類です。100g60個200ｇ30個限定です
写真は100ｇです。
令和2年この無農薬栽培の菅山山中茶の金額
１００g　1,320円
２００ｇ　2,640円

お試しパックあります。
メールで連絡の上、封筒に返信用封筒長形３号を住所名前を記入の上、84円切手をつけて入れて送ってください。
10ｇ入りパックを送ります。

民宿ふるさとでは上記の井川茶認定茶以外に静岡茶を販売しています。静岡市街地のお茶畑のお茶と井川茶を混ぜています。。混ぜている静岡茶は機械刈りです。。井川茶は認定茶と同じように無農薬・無化学肥料のお茶が入っています。
井川茶+静岡茶　金額は１００g　756円
　　　　　　　　　　　　　　２００g　1512円
井川茶　　　　　　金額は１００g　972円　
令和2年度分は販売中！。
井川茶100ｇ９００円のお試しパックあります。
メールで連絡の上、封筒に返信用封筒長形３号を住所名前を記入の上、84円切手をつけて入れて送ってください。
10ｇ入りパックを送ります。

臼式のお茶葉専用すり器です
ナショナルEU6820　
　　

京セラ　セラミックお茶すり器
臼式のお茶葉専用すり器です

当店の認定茶は無農薬です
無農薬はお茶ごと飲むのがお勧め！
セラミックの臼式で細かく、すってお茶っ葉ごと飲んでください
『静岡割り』焼酎の緑茶割りにもお勧め！
写真をクリック！