難易度 　
　おいしさ　

　３段階評価だよ
うざくキュウリ
誰が発明したのか、うなぎとキュウリはよく合います。
今回、いくつか鰻料理を作りましたが家族も私もこの料理が一番おいしかったです。
アイコン 材料　３人分
　
  • 鰻の蒲焼
  • きゅうり
  • おおば
  • 生姜
  • 酢
  • 砂糖
  • みりん
  • 淡口醤油
1/2枚
２ほん
２枚
ひとかけ
大さじ３
大さじ３
大さじ１
大さじ１

アイコン 作り方
　
  1. 鰻の蒲焼を電子レンジで温めてから１センチ巾の短冊切りにしておきます。
  2. キュウリは小口切りにして塩を振ってしんなりしたら、ぎゅっと絞っておきます。
  3. おおばと生姜は、細くきざんでおきます。
  4. 酢、砂糖、みりん、淡口醤油をよくまぜておきます。ちょっと甘いかなというくらいがおいしいです。
  5. ボウルに鰻、キュウリ、おおば、生姜の千切りの３分の２をいれ４の調味料であえます。
  6. 器に盛って、残りの生姜の千切りをかざってできあがりです。

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