貝ひも炒め	難易度 　 　おいしさ　 　３段階評価だよ
	ホタテの貝ひもをいためたものです。 今回は生の貝ひもを使用しましたが、 スーパーの乾物コーナーにある干し貝ひもでも同様に作れます。

	材料
	ホタテ貝ひも（生） ごま油 高菜漬け 砂糖 ゴマ	１５０ｇ 大さじ２ ７０ｇ 小さじ１ 適量

	作り方
	ホタテの貝ひもを短く切ります。干したものの場合は、戻しておきます。 １をごま油で炒め、砂糖と高菜を加えます。ジャコを加えても良いと思います。ジャコの場合は塩加減が薄くなりますので醤油を加えましょう。 ２にゴマを振って完成です。

ジャコを加えてもおいしいでしょうね。
ザーサイのみじん切りでもよさそうです。