牡蠣キムチ


	牡蠣キムチ

キムチの素を使用して作るのですが、しょっぱくないものが
適しています。
あんまりしょっぱいキムチの素はお酒で薄めると良いでしょう。

難易度　

おいしさ　

　３段階評価だよ

	材料
	牡蠣Ａ　キムチの素　　　　　　　　　　　　　　リンゴ　　　　　　　　　　　　　　　　　　蜂蜜　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昆布（刻んだもの）　　　　　　　　　　切りイカ（刻んで）　　　　　　　　　　唐辛子粉　　　　　　　　　　　　　　　青海苔　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴマ	１０個８０ｇ 1/6個８ｇ小さじ1/2 数枚０．５ｇ適量小さじ1/2 小さじ1/2 小さじ1/2

	作り方
	Ａの材料を電子レンジで軽く暖めます。牡蠣を軽く洗った後、蒸します。私は圧力鍋で１５分ほど蒸しています。もちろん、せいろで蒸してもかまいません。２を１に漬け込みます。半日くらいで食べられます。キムチの素がしょっぱい場合は、付け時間を短くしましょう。

この料理の成否は、キムチの素のおいしさにかかっています。
韓国食材店などでよいものを探してみてください。
私の使っているものは、超マイナーメーカーのものなのでひみつです。