作り方
タラは骨を除き、皮のついたまま（皮を取るとばらばらになりやすいです。）薄く切り（写真参照）、小麦粉を軽く叩いて１８０度の油で揚げます。 合わせ酢の材料を混ぜておきます。 玉ねぎをスライスし２に加えます。 揚げたタラを３にいれそっと混ぜ合わせ、青海苔を振りかけて完成です。玉ねぎを長く酢に漬けておくか、短時間にするかは好みです。 今回はタラをまぜる直前に玉ねぎを加えました。