作り方
	キャベツは硬い芯の部分を除き粗いみじん切りにします。 メークイーンはゆでて潰しメッシュポテトにします。 ベーコンの半分を細かく刻みます。 フライパンにオリーブオイルを熱しみじん切りのにんにくと玉ねぎを炒めます。１と３と塩、胡椒、刻んだ固形スープのもとを加えさらに炒めます。全体がしんなりしたら２を加えて混ぜます。 セルクルを（今回は直径１８センチ）フライパンにおき、一番下に残りのベーコンを敷いてその上に４を入れ皿などをかぶせ重しをして弱火で１０分炒めます。 重しを取り、フライパンのまま（取っ手がはずせるフライパンがいいですね）オーブンにいれ２００度　３０分加熱します。 ひっくり返して皿にもり完成です。

大根おろしをかけてもおいしいです。