ハル子のキッチン　イタリアン　イチジクのワイン煮

イチジクのワイン煮

イチジクをワインと蜂蜜で煮詰めたものです。
私は、甘いものが苦手なので評価が低いのですが
甘いものが好きな方にはたまらないと思います。
作り方もとっても簡単です。

　難易度　

　おいしさ　

　３段階評価だよ

	材料　６人分
	イチジク赤ワイン蜂蜜シナモン八角クローブカルダモンパウダー	６個５００ｍｌ３００ｇ２本１個２個小さじ１

	作り方
	作りかは簡単です。上の材料を小鍋に入れてことこと煮つめるだけです。とろりとしてきたら出来上がりです。出来上がりの濃度はお好みです。とことん煮詰めると冷えてからとても硬くなります。上の写真はかなり煮詰めてありますが、後でとても硬くなってしまいました。ソースが少し軟らかめのところで火からおろしたほうが良いでしょう。荒熱をとって、冷蔵庫でよく冷やしていただきます。


	煮詰めているところです。		このくらいで火からおろすのが良いでしょう。