難易度 　
　おいしさ　

　３段階評価だよ

実は冷たいスパゲティーの
正しいつくり方って知らないのです。
うちのは、勝手に考えたオリジナル。
でも、みんなおいしいっていってくれます。

^{見た目もきれいだし、冷たくて
夏にはぴったりです。}

冷たいスパゲティー

	材料　５人分
	スパゲティー トマト ペパーミント たまねぎ アンチョビー 黒胡椒 塩 コンソメ 砂糖 オリーブオイル	450g ５ヶ小ぶり 適宜 3/4個 ４枚 適宜 小さじ２ ２ヶ 小さじ１ 適量	細めのものが良いでしょう 冷たいので少し大目が良いでしょう。

	作り方
	トマトを小さめに切ります。 玉ねぎはすりおろし、みじん切りにしたアンチョビーと混ぜます。 １と２を合わせ、塩、胡椒、砂糖、コンソメスープの素を包丁で刻んだものを加え、冷やしておきます。 スパゲッティーは、塩を加えてゆでます。少しやわらかめにゆでるのが良いでしょう。茹でたスパゲッティーは氷を入れた冷水で十分冷やします。 ３と４を合わせ、ミントをちらし、オリーブオイルをふりかけ出来上がりです。

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